LA PRODUZIONE

Vivai Viticoli Trentini
Le piante sono il risultato di una selezione genetica e sanitaria scrupolosa.

Le gemme ed i portinnesti utilizzati per l’ottenimento della barbatelle innestate, sono infatti controllati attentamente e coltivati mantenendo la massima sicurezza fitosanitaria.
La realizzazione di campi specializzati per la produzione esclusiva di marze (gemme da innesto) e portinnesto favoriscono la cura e la selezione della materia prima. Ogni fase del ciclo produttivo rispetta un disciplinare tecnico di produzione che viene tenuto sotto controllo dal singolo produttore, coadiuvato dai responsabili tecnici. Ulteriori controlli vengono infine effettuati in fase di confezionamento del materiale dai responsabili dell’azienda.
Le piante, per essere commercializzate, rispondono a rigorosi parametri tecnico-qualitativi di produzione: in particolar modo debbono avere un apparato radicale ben sviluppato e distribuito alla base del tallone della talea ed un punto d’innesto omogeneo, nonché perfettamente saldato. Tutte le piante sono infine paraffinate e confezionate in maniera tale da garantire la migliore conservazione e facilità di trasporto.

TIPOLOGIA DI PRODOTTI

Barbatelle innestate
a radice nuda 35 cm
Barbatelloni
60 cm – 90 cm
Piante in vaso di due anni
con tralcio 80 cm
Barbatelle selvatiche
50-60 cm

I PARAMETRI COMMERCIALI DELLE

BARBATELLE INNESTATE

La lunghezza delle piante prodotte è:

  • per le varietà innestate sui portinnesti 1103P, 110R, 140Ru – 38 – 40 cm
  • per le varietà innestate sui portinnesti kober 5BB, SO4, 161-49, 157-11, 3303C… – 33-35 cm

I parameri di qualità che contraddistinguono le nostre piante sono:

  • tralcio di un anno ben dimensionato e perfettamente lignificato, con 2-3 gemme;
  • gemme di una varietà e di una selezione clonale o massale ben definita ed accuratamente selezionata.
  • innesto ad omega saldato in maniera omogenea e proporzionato;
  • portinnesto di una varietà e selezione clonale certificata e selezionata;
  • radici distribuite in maniera omogenea alla base del tallone della pianta e ben sviluppate;
  • selezione genetica e sanitaria estremamente elevata e professionale.

le varietà

 


Vengono moltiplicate un numero elevato di varietà per soddisfare i molti clienti delle innumerevoli zone viticole italiane. Le varietà possono non essere sempre disponibili durante l’anno, in quanto già alienate ad altri acquirenti, o non prodotte per ragioni non sempre a priori preventivabili.
La scelta della varietà è in funzione di:
tipo di terreno
clima
obiettivo produttivo o enologico
sensibilità alle malattie
varietà raccomandate e autorizzate della zona
tendenze di mercato
calendario di raccolta aziendale
La varietà influenza i seguenti fattori:

Vitigni varietà Tradizionali

Uve da vino

Uve bianche
ALBANA

BELLONE

BOMBINO BIANCO

CATARRATTO LUCIDO

CATARRATTO EXTRA LUCIDO

CESANESE

CHARDONNAY

CODA DI VOLPE

CORTESE – FERNANDA

DURELLA

FALANGHINA

FAVORITA – VERMENTINO

FIANO

GARGANEGA

GOLD TRAMINER

GRECO DI TUFO

GRECHETTO DI TODI -PIGNOLETTO

GRECHETTO D’ORVIETO

GRILLO

INCROCIO MANZONI – MANZONI BIANCO

INZOLIA – ANZONICA

MALVASIA CHIANTI -MALVASIA DI CANDIA LUNGA

MALVASIA DEL LAZIO – MALVASIA PUNTINATA

MALVASIA CANDIA AROMATICA

MALVASIA DI CANDIA

MOSCATO BIANCO

MOSCATO DI TERRACINA

MOSCATO GIALLO

MOSCATO ROSA

MULLER T.

NOSIOLA

ORTRUGO

PALLEGRELLO BIANCO

PAMPANUTO

PASSERINA

PECORINO

PETIT MANSENG

PIGNOLETTO -GRECHETTO DI TODI

PINOT BIANCO

PINOT GRIGIO

PROSECCO

RIESLING RENANO

RIESLING ITALICO

SAUVIGNON BIANCO

TOCAI

TRAMINER AROMATICO

TREBBIANO D’ABRUZZO

TREBBIANO MODENESE

TREBBIANO ROMAGNOLO

TREBBIANO TOSCANO

VERDECA

VERDICCHIO – TEBBIANO LUGANA

VERMENTINO

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO

VIOGNIER

ZIBIBBO-MOSCATO ALESSANDRIA

Uve rosse
AGLIANICO TAURASI
AGLIANICO VULTURE
ALEATICO
ALICANTE B.
ANCELLOTTA
BARBERA
BOVALE PICCOLO
CABERNET FRANC
CABERNET SAUVIGNON
CAGNINA – TERRANO
CAGNULARI
CANAIOLO NERO
CANNONAO -TOCAI R.-GAMAY PERUGINO
CARMENERE – CABERNET F ITALIANO
CHIAVENNASCA (Nebbiolo)
CILIEGIOLO
CORVINA
CORVINONE
CROATINA
DOLCETTO
FRANCONIA
FREISA
GAMAY
GRENACHE – CANNONAO – TOCAI ROSSO
GRIGNOLINO
GROPPELLO GENTILE
GROPPELLO MOCASINA
L. GRASPAROSSA
L.MAESTRI
L.MARANI
L.OLIVA
L.SALAMINO
L.SORBARA
LACRIMA DI MORRO
LAGREIN
MALBO GENTILE
MALVASIA NERA DI LECCE
MARZEMINO
MERLOT
MONICA
MONTEPULCIANO
NEBBIOLO
NEGRO AMARO
NERO D’AVOLA – CALABRESE
NURAGUS
PALLEGRELLO ROSSO
PASCALE
PETIT VERDOT
PINOT NERO
PRIMITIVO
RABOSO PIAVE
RABOSO VERONESE
REBO
REFOSCO P. R.
RONDINELLA
SANGIOVESE
SAGRANTINO
SCHIAVA GROSSA
SYRAH
TEROLDEGO
UVA DI TROIA
UVA RARA

Uve da tavola

Uve bianche
ITALIA
LUGLIATICA – S. ANNA DI LIPSIA
MATILDE
MOSCATO GIALLO
NOAH – UVA FRAGOLA BIANCA
PERLA DI CSABA
PIZZUTELLO BIANCO
REGINA – PERGOLONA
REGINA DEI VIGNETI
SULTANINA
VICTORIA
ZIBIBBO – MOSCATO D’ALESSANDRIA
Uve rosse
UVE ROSSE
ALPHONSE LAVALLE
ARGENTINA SEEDLESS
BLACK MAGIC
CARDINAL
CONEGLIANO 218
CONEGLIANO PRECOCE
CRIMSON SEEDLESS
ISABELLA – UVA FRAGOLA ROSSA
MICHELE PALIERI
MOLDOVA
MOSCATO AMBURGO
REGINA
REGINA DEI VIGNETI
PIZZUTELLO NERO
SCHIAVA GROSSA

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Vitigni varietà resistenti da vino

Bronner

E’ un incrocio di uva da vino ottenuto in Germania nel 1975 presso l’Istituto di Ricerca di Friburgo. Varietà molto interessante per l’elevata qualità dei vini ottenuti e la resistenza alle malattie.

Cabernet Carbon

Interessante vitigno di uva da vino ottenuto in Germania nel 1983 presso l’Istituto di Ricerca di Friburgo. Ha caratteristiche che possono essere riconducibili al  Cabernet Franc e Carmenere.

Cabernet Cortis

Ottima varietà riconducibile al Cabernet Sauvigno. Ottenuto in Germania nel 1982 presso l’Istituto di Ricerca di Friburgo, è stato originato incrociando Cabernet Sauvignon.

Chambourcin

E’ un incrocio di uva da vino ottenuto in Francia nel 1963.
La parentela di questa varietà è incerta, probabilmente è ottenuto da Seyve-Villard 12-417
x Seibel 7053.

Esther

Buona e bella varietà adatta sia per il consumo fresco che per vinificazione. La precoce maturazione la rende adatta anche in zone dal clima difficile e fredde.

Helios

E’ una varietà ottenuta nel 1973 in Germania presso l’Istituto di Friburgo incrociando Merzling (come madre, ) e Fr.986-60 (Seyve Villard 12-481 e Muller-Thurgau).

Johanniter

E’ una varietà ottenuta nel 1968 in Germania presso l’Istituto di Friburgo incrociando la varietà Riesling x . Esiste una selezione clonale P340.

Phoenix

Incrocio ottenuto in Germania nell’Istituto di Geilweilerhof nel 1992 incrociando Bacco e Villard Blanc 12-375. Vitigno a duplice attitudine da vino e da tavola.

Poloskey Muscotaly

Varietà molto produttiva con uva dal tipico sapore dolce e moscato. Ideale per un utilizzo amatoriale e professionale. Utilizzo sia per consumo fresco, vino e succhi.

Prior

E’ una varietà ottenuta nel 1987 in Germania presso l’Istituto di Friburgo incrociando la varietà Joannes-Seyve 23-416 x Pinot Noir (come specie-madre, ♀) e Bronner (come padre, ♂).

Solaris

Varietà molto tollerante alle principali malattie fungine riconducibile, per diversi aspetti, alla varietà Chardonnay. Ottenuta nel 1975 in Germania presso l’Istituto di Friburgo.

Souvignier gris

E’ un incrocio di uva da vino ottenuto in Germania nel 1983 presso l’Istituto di Ricerca di Friburgo è stato originato incrociando Cabernet sauvignon x Bronner.

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Vitigni varietà resistenti da tavola

Adina

Piacevole varietà bianca dotata di un grappolo appagante ed acini con polpa succosa e croccante. Ideale per una coltivazione biologica sia per un utilizzo familiare che professionale.

Angela

Bella varietà con ottima resistenza alle principali malattie fungine, dal grappolo medio grande ed acino succoso e fruttato. Si adatta ad essere piantata vicino alle abitazioni per formare pergolati, per orti e giardini vitati.

Aron

Ottima uva da tavola dotata di grandi grappoli e acini rondi e succosi. Ggrappolo medio grande ed acino succoso e fruttato. Si adatta ad essere piantata vicino alle abitazioni per formare pergolati, per orti e giardini vitati.

Black Finger

Bellissima varietà con caratteristico acino allungato che ricorda il tradizionale Pizzutello nero. Ideale per decorare pergolati, pareti vitate, giardini, orti, balconi e terrazzi. Per un utilizzo familiare ma anche professionale.

Black Helios

Bellissima varietà con acino caratteristico ellissoidale ed appuntito con grappolo appariscente. Ideale per decorare pergolati, pareti vitate, giardini, orti, balconi e terrazzi. Per un utilizzo familiare ma anche professionale.

Damaris

Varietà con acino caratteristico oblungo a fiaschetto con bel grappolo appariscente. Ideale per decorazione, per un utilizzo familiare ma molto buona anche per un uso professionale.

Delilah

Varietà dalle ottime caratteristiche qualitative e quantitative. Acino grosso, globoso e polpa succosa. Si presta ad un utilizzo familiare ma anche per un uso professionale.

Elisabeth

Varietà con semi molto ridotti o assenti con un grappolo medio grande ed un acino ovoidale con polpa succosa e croccante. Si presta per un utilizzo familiare, in zone urbane ma anche per un attento mercato biologico.

Esther

Buona e bella varietà adatta sia per il consumo fresco che per vinificazione. La precoce maturazione la rende adatta anche in zone dal clima difficile e fredde. Il fogliame in autunno è di un bel rosso vinoso! Questa uva ha un eccellente sapore dolce e pochi e piccoli semi.

Fanny

Varietà in grado di dare una grande soddisfazione per la buona qualità e quantità dell’uva. Grappolo medio grande con acini sapidi e molto serbevoli.

Galanth

Ottima uva rossa dal netto sapore di moscato. Grappoli grandi spargoli e bei acini dal colore cobalto. Può essere piantata vicino alle abitazioni per formare pergolati. Resiste molto bene al freddo. Ideale per impianti in montagna fino a 1.000 metri o in zone esposte a nord.

Goldlife Muscat

Ottima varietà riconducibile al più comune Moscato bianco. E’ diffusa in Ungheria con il nome di Poloskey Muscotaly. Varietà molto produttiva con uva dal tipico sapore dolce e moscato. Ideale per un utilizzo amatoriale e professionale. Utilizzo sia per consumo fresco, vino e succhi.

Lidi

Ottima varietà di origine Ungherese con grappoli appaganti, acini oblunghi e croccanti. Uva molto piacevole sia per un consumo familiare che per la vendita in azienda. Adatta ad essere piantata sopra gli 800 msl.

Lilla

Ottima uva bianca da coltivare per uso familiare ma anche per aziende biologiche. Può essere piantata vicino alle abitazioni per formare pergolati.

Miss Pink

Varietà senza semi con grappoli lunghi e dall’aspetto appagante. Acino medio-piccolo, rosato, polpa croccante e succosa, con un buon aroma fruttato.

Muscat bleu

Ottima uva rossa dal netto sapore di moscato da coltivare per uso familiare che per uso professionale. Può essere piantata vicino alle abitazioni per formare pergolati. Resiste molto bene al freddo. Ideale per impianti in montagna fino a 1.000 metri o in zone esposte a nord.

Nerò

Pregevole uva rossa dal sapore moscato. Può essere piantata vicino alle abitazioni per formare pergolati o nei terrazzi. Non necessita di particolari cure. Resiste molto bene al freddo. Ideale per impianti in montagna fino a 1.000 metri o in zone esposte a nord.

Palatina

Tra le migliori uve da tavola resistenti alle malattie. Grappolo di grandezza soddisfacente con acini, mediamente grandi, a maturazione dorati, croccanti e succosi dal netto sapore moscato. Pianta dotata di un ottimo potenziale produttivo e con buone caratteristiche qualitative per la produzione di uva da tavola per uso familiare e per la vendita in azienda.

Noah. Uva fragola bianca

Antica varietà con foglie grandi adatta ad essere piantata vicino alle abitazioni, per formare pergolati. Il frutto ha un netto sapore di fragola che emana piacevolmente anche nell’aria.

Pink Lady

Bella e piacevole nuova varietà. Grappolo medio grande con bel acino rosa con polpa croccante e succosa, con un buon aroma moscato.

Isabella. Uva fragola nera

Antica varietà ibrida “produttore diretto” ottenuta incrociando Vitis vinifera x Vitis Lambrusca. Caratteristico il sapore di uva fragola. Adatta ad essere piantata vicino alle abitazioni per formare pergolati, non occorrono particolari cure. Ideale per essere mangiata fresca, succhi e confetture.

Uva Fragola Grossa

Variante “grossa” dell’uva fragola. Leggermente meno saporita ma più appariscente. Adatta ad essere piantata vicino alle abitazioni per formare pergolati, non occorrono particolari cure. Ideale per essere mangiata fresca, succhi e confetture.

Uva Fragola Precoce

Antica varietà ibrida “produttore diretto” ottenuta incrociando Vitis vinifera x Vitis Lambrusca. Caratteristico il sapore di uva fragola. Adatta ad essere piantata vicino alle abitazioni per formare pergolati, non occorrono particolari cure. Ideale per essere mangiata fresca, succhi e confetture.

Zemira

Varietà caratterizzata dal bel aspetto e dal piacevole gusto. Grappolo medio grande dotato di acino rosa con polpa croccante e succosa, con un buon aroma fruttato.

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Portainnesti

La scelta della varietà è in funzione di:

  • tipo di terreno
  • clima
  • obiettivo produttivo o enologico
  • sensibilità alle malattie
  • varietà raccomandate e autorizzate della zona
  • tendenze di mercato
  • calendario di raccolta aziendale

La varietà influenza i seguenti fattori: